よだれ鶏＆ニンジンとイカナゴのかき揚げ / 漫画家・オカヤイヅミ氏の「すきまめし」

自由大学祭で本のサブグッズとして販売する「果物と文人」ハンカチを仕入れるために、昨夜は漫画家・オカヤイヅミ氏の仕事場を訪問。

オカヤ氏は『すきまめし』（マッグガーデン）、『ごはんの時間割』（講談社）などの料理漫画も手がけており、リアルすきまめし（ちょっとしたすきまでつくる簡単料理）を振るまっていただいた。

なんといきなり、よだれ鶏が出てきてびっくり＆美味。ラー油が効いている。

よだれ鶏については、クックパッドニュースを引用する。

「よだれ鶏」は、四川省でよく食べられている中華料理で、その名の通り「よだれが出る」ほど美味しいという意味。中国では「口水鶏」と書きます。中国・四川省出身の文筆家が、著書のなかで「その美味しさを想像しただけで、よだれが出てしまう」と書いたことからその名がついたとされています。

引用：クックパッドニュース

その他、ニンジンとイカナゴのかき揚げ、カボチャサラダ、トマト豆腐（？）などが登場。特にパリパリのかき揚げはニンジンの葉っぱが濃厚で、一瞬でなくなった。

衣をさらっとしかつけないのが、パリパリにするコツだとか。最終的にメンバーはオカヤ氏を入れて5人となり、タクシー帰宅の楽しい会合に。

仕入れた「果物と文人」ハンカチはこちら。15枚限定、1200円で頒布予定。これで弁当を包みたい。オカヤ先生、ごちそうさまでした！